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广州科威微波能有限公司
主营产品:微波烘干设备,
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  杏仁烘干杀菌设备  
产品名称: 杏仁烘干杀菌设备
产品编号: 0010
产品商标: 科威
产品规格: 非标
参考价格: 面议
更新日期: 2020/3/31 14:45:36
被阅次数: 1324次
 
  详细说明  

杏仁烘干杀菌设备对食品具有热效应和非热效应的双重作用。

1.     微波热效应机理是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干.与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。

2.       微波杀菌机,是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA],是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。

3.     通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低30%~100%。而且不生产“三废”污染。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。

售后服务承诺:

公司负责设备的安装调试,技术服务和操作培训。产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。保修期内,设备出现的任何故障,我方将在接到乙方的通知后2小时内给予客户回复信息,24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题,一年内免费更换零配件。

注:

产前按用户的产品质量工艺要求,在共同进行应用实验的基础上,进而做出周密设计和实施方案,取得用户共识后精工制造。为此我公司可以根据不同行业、不同领域的特定需求,制作不同规格、型号、用途的微波干燥杀菌设备

杏仁烘干杀菌设备技术参数

1)、输入电源:三相五线380V±10%   50Hz±1%       

2)、配电功率:24KVA 

3)、环境温度:0~40℃

4)、其它要求:相对湿度≤85%

5)、微波频率:2450±50MHz

6)、微波功率:20KW(可调)

7)、微波箱体数量:5个箱体

8)、设备尺寸(长×宽×高):约8390×815×1750㎜。

9)、微波泄漏标准:符合国家GB10436-89标准

10)、为便于清扫,设有打扫卫生的大开口门,采用当代高新技术的防微波泄漏的扼流装置,大面积可视窗(有灯光),设有开门自动断电保护装置。

11)20千瓦的杏仁烘干杀菌设备,每小时的杀菌产量是200千克

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